Video đoàn liên ngành phường Ba Đình kiểm tra an toàn thực phẩm tại bếp ăn trường học sáng 8/4:
Đoàn liên ngành phường Ba Đình kiểm tra công tác đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú các cơ sở giáo dục trên địa bàn.
Thời gian gần đây, UBND phường Ba Đình (Hà Nội) đã tổ chức các đoàn liên ngành tiến hành kiểm tra, hậu kiểm và các buổi làm việc đột xuất nhằm rà soát công tác vệ sinh, an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú/bếp ăn tập thể thuộc các cơ sở giáo dục trên địa bàn.
Việc kiểm tra được thực hiện theo chỉ đạo của Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội cùng các cơ quan chuyên môn nhằm tăng cường kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu tại các đơn vị cung cấp suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể và căng tin.
Ông Nguyễn Dân Huy, Phó Chủ tịch UBND phường Ba Đình cho biết, ngay từ đầu năm học 2025 - 2026, địa phương đã tăng cường kiểm tra hồ sơ pháp lý, năng lực của các đơn vị cung cấp thực phẩm cho bếp ăn trường học, đồng thời rà soát hợp đồng, hóa đơn, chứng từ và giấy kiểm dịch đối với thực phẩm tươi sống nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học.
"Chính quyền địa phương yêu cầu người đứng đầu các cơ sở giáo dục nâng cao trách nhiệm trong công tác an toàn thực phẩm, khuyến khích cán bộ quản lý, giáo viên và phụ huynh học sinh tham gia giám sát trực tiếp bữa ăn cùng các cháu học sinh để đánh giá chất lượng suất ăn và điều kiện chế biến", ông Huy nói.
Đoàn liên ngành phường Ba Đình kiểm tra công tác đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú Trường Tiểu học Nguyễn Trung Trực.
Ghi nhận vào sáng 8/4 tại một số cơ sở như Trường Tiểu học Phan Chu Trinh và Trường Tiểu học Nguyễn Trung Trực cho thấy các đơn vị đã chủ động kiểm soát từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến chế biến, đồng thời công khai thực đơn để phụ huynh tham gia giám sát. Công tác quản lý, vận hành bếp ăn bán trú cơ bản được thực hiện theo quy trình, đảm bảo yêu cầu vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Tuy nhiên, qua kiểm tra thực tế, đoàn liên ngành cũng yêu cầu các đơn vị thực hiện nghiêm việc ký nhận, ghi rõ họ tên người giao - nhận, thời gian cụ thể; đồng thời chú ý điều kiện, hình thức kho bảo quản. Đoàn cũng đề nghị các cơ sở thường xuyên, định kỳ rà soát các đơn vị cung cấp thứ cấp, bảo đảm đầy đủ hồ sơ, giấy tờ theo quy định; trường hợp không đáp ứng hoặc kê khai chưa đầy đủ cần chấm dứt hợp đồng, thay thế bằng đơn vị đủ điều kiện.
Đoàn liên ngành phường Ba Đình kiểm tra công tác đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú Trường Tiểu học Phan Chu Trinh.
Ông Nguyễn Thanh Tùng, Trưởng Đoàn kiểm tra liên ngành cho biết trong thời gian này địa phương và các cơ quan chức năng sẽ phối hợp, tập trung kiểm tra toàn diện sổ sách, quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, truy xuất nguồn gốc, điều kiện cơ sở vật chất, khu vực sơ chế, chế biến, bảo quản, cũng như việc chấp hành quy định về khám sức khỏe và trang bị bảo hộ của nhân viên bếp.
"Kiểm tra bếp ăn bán trú, bếp ăn tập thể trường học là một trong những nội dung trọng tâm trong kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2026 của phường, nhằm bảo vệ sức khỏe cho học sinh trên địa bàn. Thời gian tới, địa phương sẽ tăng cường kiểm tra đột xuất, kịp thời chấn chỉnh và xử lý các trường hợp vi phạm nếu phát hiện", ông Tùng khẳng định.
Sau khi đoàn liên ngành tiến hành kiểm tra, đánh giá và đưa ra các kiến nghị, góp ý, đại diện Trường Tiểu học Phan Chu Trinh và Trường Tiểu học Nguyễn Trung Trực cho biết sẽ nghiêm túc tiếp thu, tiếp tục duy trì và siết chặt công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong bếp ăn bán trú, đồng thời rà soát, hoàn thiện các nội dung còn tồn tại theo đúng quy định.
Cũng qua rà soát hồ sơ cung ứng thực phẩm của các đơn vị, kết quả cho thấy các trường học và cơ sở giáo dục trên địa bàn phường Ba Đình không sử dụng thịt lợn từ Công ty Cường Phát, công tác an toàn vệ sinh thực phẩm cơ bản được thực hiện theo quy định.
TP Hà Nội vừa có công văn yêu cầu các sở, ngành và chính quyền cơ sở tăng cường quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn, kiểm soát chặt toàn bộ chuỗi cung ứng từ sản xuất, giết mổ, vận chuyển đến kinh doanh và tiêu thụ.
Các đơn vị liên quan phải thực hiện nghiêm chỉ đạo, tăng cường kiểm tra, hậu kiểm, kịp thời phát hiện và xử lý vi phạm; đồng thời yêu cầu công khai nguồn gốc thực phẩm để phục vụ truy xuất, hoàn thành trước ngày 10/4/2026.
TP Hà Nội giao Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì kiểm tra cơ sở giết mổ, cung cấp thực phẩm; Sở Y tế vận hành đường dây nóng 024.1022 (nhánh 8) tiếp nhận phản ánh 24/7; Sở Giáo dục và Đào tạo siết chặt quản lý bữa ăn bán trú. Lực lượng công an và chính quyền cơ sở tăng cường kiểm tra, giám sát, xử lý vi phạm, đồng thời xem xét trách nhiệm người đứng đầu nếu để xảy ra sai phạm.