Tình huống giả định được đặt ra là tại Trường THCS Nguyễn Công Trứ (phường Nguyễn Trung Trực) xảy ra ngộ độc thực phẩm nhiều người mắc.

Ngay sau khi xảy ra sự việc, các đội cơ động điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm nhanh chóng phối hợp tổ chức sơ cấp cứu, vận chuyển bệnh nhân, lấy mẫu bệnh phẩm; điều tra tình hình ngộ độc thực phẩm của bệnh nhân; điều tra thức ăn nguyên nhân, bữa ăn nguyên nhân, những người cùng ăn; điều tra cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm, lấy mẫu thực phẩm; xử lý vệ sinh môi trường.

Học sinh bị ngộ độc thực phẩm trong tình huống giả định được giáo viên đưa xuống phòng y tế. Nhân viên y tế nhà trường sơ cấp cứu ban đầu. Sau khi thiết lập phòng khám dã chiến, nhân viên y tế quận tổ chức thăm khám sức khỏe cho học sinh bị ngộ độc thực phẩm. 

Cuộc diễn tập nhằm mô hình hóa công tác “Tổ chức chỉ đạo triển khai hoạt động điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm nhiều người mắc”; thực hành triển khai các biện pháp kỹ thuật theo quy trình điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm, xử lý hiệu quả vụ ngộ độc thực phẩm nhiều người mắc trong tình huống giả định.

Diễn tập có sự tham gia của đại diện các cơ sở giáo dục, các bếp ăn tập thể, nhà hàng trong khách sạn, các đơn vị cung cấp thực phẩm trên địa bàn quận. Sau cuộc diễn tập, các đơn vị, cơ sở sẽ rút ra kinh nghiệm nhằm chủ động sẵn sàng tổ chức điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm nhiều người mắc trên địa bàn quận nếu xảy ra.

Quận Ba Đình có 131 cơ sở giáo dục trong và ngoài công lập với hơn 50 nghìn học sinh, sinh viên; số lượng suất ăn hơn 40 nghìn suất/ngày. Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong các bếp ăn tập thể, bếp ăn tại các cơ sở giáo dục luôn được các cấp chính quyền quận quan tâm, chú trọng.

Một số hình ảnh tại diễn tập: