Với các hành vi vi phạm: Quy trình sản xuất thực phẩm không theo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng; Khu vực sản xuất, kho chứa thực phẩm, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập; Khu vực chứa đựng, kho bảo quản không có hoặc không đầy đủ giá kệ, biển tên, nội quy, quy trình, chế độ vệ sinh; Sử dụng người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mà không mang đầy đủ bảo hộ lao động theo quy định. 

Đoàn liên ngành kiểm tra ATTP tại cơ sở 

UBND quận Ba Đình yêu cầu cơ sở thực hiện ngay các biện pháp khắc phục để bảo đảm an toàn thực phẩm. Ngay trong ngày, chủ cơ sở đã chấp hành nộp phạt vi phạm hành chính đồng thời tự nguyện phá dỡ cơ sở sản xuất để tiến hành cải tạo, sửa chữa nhằm đáp ứng các quy định đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Trước đó ngày 2/1, Đoàn Liên ngành về ATTP số 1 của thành phố Hà Nội đã tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất bánh cốm gia truyền Nguyên Ninh số 11 phố Hàng Than. Tại thời điểm kiểm tra, Đoàn liên ngành ghi nhận các sai phạm của cơ sở trong sản xuất, kinh doanh như quy trình sản xuất không theo nguyên tắc một chiều, cơ sở không phân khu riêng biệt, dụng cụ sơ chế, chế biến cáu bẩn, phát hiện có côn trùng và động vật gây hại xâm nhập trong khu vực sản xuất, kinh doanh…

Ngay sau khi phát hiện ra sai phạm, UBND quận đã chỉ đạo UBND phường Trúc Bạch ra thông báo và giám sát việc đóng cửa, tạm dừng hoạt động sản xuất, kinh doanh tại cơ sở bánh cốm; Đồng thời chỉ đạo các phòng chuyên, UBND phường Trúc Bạch tăng cường kiểm tra, hướng dẫn các cở sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn quận chấp hành nghiêm các quy định pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm./.

Chi tiết quyết định Quyết định số 22/QĐ-XPHC tại đây.

Phòng Kinh tế